- A baromfi párválasztása, párzási viselkedéseOlvasási idő: 2-3 perc A háziasított baromfiban a megtermékenyítés általában természetes párzás eredménye, azonban egyes esetekben általában mesterséges megtermékenyítést alkalmaznak. A pulykaipar különösen függ a mesterséges megtermékenyítésről, mivel a természetes párzás gyakorlatilag lehetetlen, az intenzív tenyésztés ellehetetlenítette a testfelépítés és testsúly szerinti választást. A baromfinál a kakas a párzást udvarlással kezdeményezi: leejti az egyik szárnyát… További információ: A baromfi párválasztása, párzási viselkedése
- A keltetés (szerző: Kuchár Borbála)Olvasási idő: 2,5 perc TárolásA domesztikált madárfajoknál az alacsony hőmérsékleten történő tárolás diapauza állapotot idéz elő, ezáltal lehetővé téve az embrió számára a túlélést az optimális (keltetési) hőmérsékletre és páratartalomra kerülésig, ami később majd segíti a fejlődését. Ennek ellenére köztudott, hogy a 7 napnál hosszabb tárolási idő negatívan befolyásolja a keltetés sikerét (Asmundson, 1947; Becker,… További információ: A keltetés (szerző: Kuchár Borbála)
- Húsfogyasztás, állati termék előállítás helyzete a világon 1916-től napjainkig (Szerző: Kuchár Borbála)Összefoglalás: “A világ népessége a 60-as évek óta megduplázódott, míg a húsfogyasztás megnégyszereződött, és ezt a húsigényt csak úgy tudjuk kielégíteni, ha az állatok igényeit nem vesszük figyelembe, ketrecekbe kényszerítjük őket, húsgyárakat létesítünk, nevelési időt rövidítünk, elvesszük a kicsinyeket (tejtermelés érdekében elvesszük a tehéntől a borját), vagy a húshibrid brojlercsirke egy hónappal születése után olyan… További információ: Húsfogyasztás, állati termék előállítás helyzete a világon 1916-től napjainkig (Szerző: Kuchár Borbála)
- Betekintés a baromfi gondolkodásába (Irodalmi áttekintés: Kuchár Borbála)Számos kutatás során vizsgálták a baromfi komplex kognitív, emocionális, kommunikatív és szociális készségeit. A domesztikációs folyamat révén bizonyos képességek eltűntek, más képességek pedig megjelentek, így például eltűnt a baromfiból az agresszió, ami a potenciális ragadozókkal szemben előnytelen tulajdonság, előnyös azonban az ember-háziállat kapcsolat tekintetében. Kivétel természetesen akad, vannak agresszívebb baromfi fajták és egyedek is. Érzékenyek… További információ: Betekintés a baromfi gondolkodásába (Irodalmi áttekintés: Kuchár Borbála)
- Eltérő baromfi fajtáktól származó tojások beltartalmi különbségei (Irodalmi áttekintés: Kuchár Borbála)Araucana vs. leghornSimmons és Somes (1984) kutatása során tojástermelési időszak első hónapjában az araucana tojások sárgájában átlagosan 7%-kal több koleszterolt mértek, míg a leghorn tojások sárgájában 7%-kal több fehérjét, 19%-kal több kalciumot, 8%-kal több cinket és 16%-kal több vasat. A termelés időszakának ötödik hónapjában azonban megváltozott az arány, az araucana tojásokban szignifikánsan magasabb értékeket mértek,… További információ: Eltérő baromfi fajtáktól származó tojások beltartalmi különbségei (Irodalmi áttekintés: Kuchár Borbála)